Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ – Chế độ ăn như thế nào cho đúng

Gan nhiễm mỡ hiện nay chưa có thuốc đặc trị vì thế chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ hợp lý sẽ giúp đẩy lùi căn bệnh. Hãy cùng chúng tôi xây dựng thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ qua bài viết sau nhé.

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là bệnh hoàn toàn có thể khắc phục được bằng việc ăn uống đúng cách. Xây dựng lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống khoa học là cách trị bệnh gan nhiễm mỡ tốt nhất.

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ
Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Hạn chế những thực phẩm giàu cholesterol như: Lòng đỏ trứng gà, nội tạng động vật, đồ ăn chiên xào, chứa nhiều dầu mỡ.
  • Kiêng chất béo, người bệnh gan nhiễm mỡ nên thay mỡ động vật bằng sử dụng dầu thực vật.
  • Hấp thụ chất đạm vừa phải, đúng với khả năng của gan mình.
  • Nên ăn nhiều các loại đậu hà lan, cà chua, rau cần tây, diếp cá, tỏi, rau ngót,…
  • Các loại trái cây như táo, bưởi, chanh, cam, quýt… cần được bổ sung vào chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ vì nó rất tốt trong việc điều trị bệnh.
  • Ăn nhiều rau xanh trong chế độ ăn hàng ngày.
  • Phải kiêng rượu ngay lập tức khi thấy có triệu chứng của gan nhiễm mỡ
  • Tránh sử dụng những loại thuốc gây hại cho gan.

Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ
Rau xanh – Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Định lượng 300g rau xanh và 200g quả chín mỗi ngày

  • Rau củ quả tự nhiên có chứa lượng lớn các loại vitamin tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ.
  • Cần tối thiểu 200g quả chín và 300g rau xanh mỗi ngày trong thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ, giúp cơ thể hấp thu nhanh các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
  • Rau xanh nên chế biến dưới dạng nấu canh, luộc, hoặc làm salad, nộm… Hạn chế chiên xào, dầu mỡ vì nó gây ảnh hưởng xấu tới bệnh
  • Khi sử dụng các loại rau củ quả phải ngâm rửa sạch sẽ để tránh thuốc trừ sâu, chất bảo quản gây hại cho lá gan.

Hạn chế thực phẩm nhiều chất đạm 

  • Thức ăn chứa quá nhiều chất đạm sẽ khiến gan hoạt động quá công suất, gây tổn hại cho gan.
  • Trong thực đơn hàng ngày chỉ cần đảm bảo 1g chất đạm/1kg cân nặng/ngày là đủ để gan có sức đề kháng.
  • Ngoài ra, thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung thêm cá, thịt đỏ, tôm, cua, sữa,…

Ưu tiên thực phẩm có đường huyết thấp

  • Trong thực đơn cho người gan nhiễm mỡ nên ưu tiên các loại thực phẩm chứa đường huyết thấp như: đậu, ngũ cốc thô, các loại thực phẩm giàu vitamin E,A,C như cà chua, bí ngô, bơ,…
  • Các chất này có giúp chống oxy hóa mạnh có khả năng thúc đẩy ly giải chất béo trong gan, thanh lọc gan.
Thực đơn cho người gan nhiễm mỡ cần bổ sung các loại Vitamin
Thực đơn cho người gan nhiễm mỡ cần bổ sung các loại Vitamin

Cân bằng dinh dưỡng với thực phẩm làm giảm cholesterol

  • Nhộng tằm, nấm hương hay rau cần,… đều là những loại thực phẩm có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có trong máu và tế bào gan.
  • Bênh cạnh đó chúng còn giúp cải thiện chức năng gan hiệu quả.
  • Chúng được sử dụng dưới các món ăn rất tốt cho người mắc bệnh về tim mạch, viêm gan.

Hạn chế món ăn mặn, thực phẩm đóng hộp

  • Hạn chế thức ăn nhiều muối như thịt muối, thức ăn nhanh, đóng hộp
  • Trong nấu nướng, nên cho gia vị lượng vừa đủ hoặc là nhạt đi một chút vì lượng muối hấp thu mỗi ngày không vượt quá 6g.
  • Thói quen ăn mặn là thói quen có hại cho gan, tích tụ mỡ trong gan.

Trên đây là thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ cần có chế độ thăm khám sức khỏe định kỳ để có phương pháp điều trị hợp lý. Nên nhớ phải thường xuyên luyện tập, vận động kết hợp với chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ hợp lý sẽ đẩy lùi bệnh triệt để

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *